MANDVINERY (Tradicional)

Mandwinery nació del encuentro de los jóvenes hermanos y empresarios Michela y Vito Manduano con el enólogo Giuseppe Colopi. El objetivo es crear vinos que representen la historia vitivinícola y el potencial de nuestro territorio, Puglia, pero con una mirada atenta a la innovación.

El territorio
La Mandwinery es una finca de unas 35 hectáreas, cultivada principalmente con viñedos y en parte con olivares con las variedades autóctonas Coratina y Bella di Cerignola. Ubicada en el norte de Apulia en Cerignola, en las laderas del Gargano a 15 Km del mar, disfruta de la benévola influencia de las corrientes marinas y está protegida por el promontorio del Gargano, en el Valle de Ofanto, de las corrientes más intensas. Zona naturalmente dedicada al cultivo de la vid y del olivo, cuna de la viticultura ya antes del 2000 a. C., la mayor parte de los viñedos se encuentran en Posta Pila y Contrada Torre Quarto, donde los suelos son calcáreos y bien drenados con una orientación sur-sureste y sometidos a las corrientes del mar. Estas características otorgan características únicas a las vides, dando acidez, salinidad y el justo equilibrio a nuestros vinos blancos Chardonnay, color y cuerpo a los tintos Montepulciano y Nero di Troia.